プリッチーファー(プリックチーファー)はタイ料理に欠かせない青唐辛子の品種です。 タイの品種のなかでも辛味が弱い唐辛子で味が良くて用途が広いために別名タイハラペーニョと呼ばれています。 タイ料理でおなじみのゲーン、すなわ…